Eataly Ambasciatori

Parlare oggi di Eataly e della piccola Bologna potrebbe sembrare quasi ridondante visto il successo planetario riscosso da questo marchio negli ultimi anni, ma nel mondo non esiste solo New York City.

Nella gaudente capitale d'Emilia, dal 2008, il sodalizio tra il signor Farinetti e le cooperative radicate sul territorio offre ai bolognesi un luogo unico, un'oasi di cibo e cultura nella quale lo stomaco ed il cervello possono sedere a tavola insieme.
In una palazzina a tre piani felicemente restaurata, a metà strada fra le torri e la piazza, tre diverse formule di ristorazione (bar, osteria e trattoria) convivono e si integrano, in un caos solo apparente, con una ricca libreria e con un mercato alimentare, specializzato in prodotti a chilometri zero e presidi Slow Food.

L'edificio è parte integrante della meraviglia e la sua storia sembra presagire, in qualche maniera, la sua attuale poliedrica natura.
La duecentesca chiesa di San Matteo degli Accarisi infatti, la cui facciata è ancora osservabile dall'interno della libreria, fu demolita e trasformata in un mercato alla fine del XIX secolo, per diventare, nel secondo dopoguerra, addirittura un cinema a luci rosse. Dal sacro al profano, dunque, attraverso il cibo e il commercio.

Oggi, dopo un'attenta riqualificazione, il complesso si integra in modo splendido con l'ambiente circostante, senza tradire la propria politica né la vocazione del quartiere, adibito a mercato da ormai una ventina di secoli. Da allora, si sa, il prezzo dei cibi è un pochino cresciuto, ma qui si mantiene, tutto sommato, alla portata di ogni medio viaggiatore.


EATALY
Indirizzo: Via Degli Orefici 19, Bologna
Telefono: +39 051 0952820

Orari
Lun - Sab: 8.00 - 24.00
Dom: 10.00 - 24.00

www.bologna.eataly.it

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